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            古代最原始的“四菜一汤”到底是哪四菜一汤,看朱元璋怎么说

            admin 2019-11-17 254人围观 ,发现0个评论

            “四菜一汤”咱们都耳熟能详,乃至日子中也常常见到。你可知道这是谁创造的?便是明朝的开国皇帝朱元璋。节省朴素的日子,自古以来便是中华民族传统的美德。

            朱元璋,洪武之治的主人公,创立了连续近三百年的不和亲,不纳贡,不割地,不赔款的大明帝国。

            明朝创始初年,百废俱兴。朱元璋汲取前人的经验,深知战役往后大众的日子疾苦,所以在全国范围内掀起一股节省之风的热潮。

            无论是人们的衣食住行仍是其他方面,朱元璋都对此做了相关的规则,而“四菜一汤”便是他与马皇后商议抵挡那些有豪华习尚的官员而创造的请客标准。

            一、“四菜一汤”在豪华的官僚日子中的诞生

            明朝初年,许多当地官僚不问民生疾苦,贪污腐败,用公款吃喝玩乐,一点点没有节省的认识,颇有“朱门酒肉臭,路有冻死骨”的现象。

            朱元璋知道打江山的不简单,守江山更是不简单。他是肯定不会答应辛苦打下的大明江山毁在铺张糟蹋的贪官蠹役手里。

            因而他与马古代最原始的“四菜一汤”到底是哪四菜一汤,看朱元璋怎么说皇后相商在皇后生日宴上,给官员们预备朴素的古代最原始的“四菜一汤”到底是哪四菜一汤,看朱元璋怎么说“四菜一汤”,并且每道菜都附有描绘和自己的慨叹,然后带头吃,这样的话即便都是素菜,也没有官员不吃的,假如不吃,朱元璋就会问他是不是不合食欲,这样就会露出自己平常大鱼大肉吃惯了,一些清淡素菜吃不下去。

            席间,朱元璋问自己的侄子朱涛为皇后预备了什么礼物,然后朱涛说了翠珠、金佛和玉镯,本认为会得到皇帝的欣赏,没想到朱元璋却把他抓了起来,说你的年俸怎么能买这么贵的礼品,所以惩治官吏的贪污腐败便从这儿开端了。

            朱元秤杆提米璋指令今后大臣有必要勤俭节省,即便是请客,今后的标准也不能超过这个“四菜一汤”,假如有违反的,必定严惩不贷。

            二、清淡质朴的“四菜一汤”

            朱元璋创始的“四菜一汤”是真真实正,实实在在的四个菜一个汤。

            第一道菜清炒萝卜。朱元璋描述它“是药补的好资料,萝卜一上市,人们吃萝卜不会患病了,药铺都闲的关门了。”

            第二道菜是清炒韭菜,朱元璋说韭菜四季常青就标志着国家的国泰民安,这样涵义的菜怎能不吃呢?

            第三道菜是完完全全的炒青菜,青菜青菜标志为官清凉,这可是深深的打脸在座的贪官蠹役呀!让官员吃的心里发毛,心猿意马的,只能皇帝说什么便是什么。

            最终一道菜是再家常不过的葱花豆腐,配上一碗极端遍及的清汤。有句谚语不是说:“小葱拌豆腐,一清二白。”朱元璋真是自始至终都在着重清凉啊。这便是开端的“四菜一汤”的内容。

            后来通过撒播和演化,又有所改动,比方后人把四菜一汤一顿饭上了好几轮,只需一向保存桌上四菜一汤即可;还有的仅仅把“四菜一汤”当成主菜,那种前菜摆碟不算入内;更有过火的便是把“四菜”的青菜换成山珍海味,鸡鱼肉蛋,依然改不了豪华的习尚。

            三、“四菜一汤”是朱元璋的治国的顺风车

            “四菜一汤”仅仅朱元璋的治国的开端,朱元璋小的时分忍耐饥饿,知道黎民大众的日子痛苦,也知道粮食的宝贵。

            因而他在开国之初,依然持续微服私访,到各地民间日子中体察民情,当他知道自己国家的臣子们喝酒作乐,纸醉金迷,骄奢淫逸的时分,十分气愤,便决议完全来一场官僚豪华日子的肃清。

            所以以“四菜一汤”为开端,延伸到住宅,出行等日子的各个方面,他制止民间栽培造酒的粮食,后来直接制止造酒了。

            他和马皇后一马当先,指令自己的膳食都是“常供”就行了,便是吃的都是家常菜肴,然后迟早进膳必有豆腐。

            别的,朱元璋对一些饮食的器皿巨细标准和质量还做了规则。住宅上面也有严厉的规则,官员不能在宅子的前后左右多占地,也不能修池塘。

            大众的房子不能超过三间五架,不可用五颜六色装修。出行方面临轿子的标准以及装修也是有规则的。相传,一个四品官员乘坐的轿子过分豪华,正好又被朱元璋的锦衣卫给捉住,朱元璋马上处死了超支用轿的官员。

            他总是用“勤俭兴邦,豪华亡国”来教育官员。能够说,朱元璋以“四菜一汤”为圆心,让节省的理念涉及到日子的方方面面。

            四、“四菜一汤”的节省理念给明朝带来的福利

            古人有句话“静以修身,俭以养德”,这样清淡的日子的确能够修身养性,常常吃一些大鱼大肉这种油腻的食物,对身体健康也欠好,不符合养生之道。

            像这些萝卜、韭菜、豆腐都含有许多维生素,能够增强人身体的抵抗力,尤其是豆腐,可谓是补品中的王中王,蛋白质丰厚,钙含量也十分多,基本上满意了人一天的钙需求量,所以即便不吃荤菜,也能够弥补这些物质。

            常常吃清淡的食物,还不简单上火,这样官员很少患病,不会耽搁上朝奏事,并且又能养身,还能长命。

            除此之外,更重要的一个福利便是节省习尚的盛行,人们减少了铺张糟蹋,能够为前哨的军士节省许多粮食,并且官员之间有了一致的请客标准,也罕见攀比之风,“惟俭以德,惟侈荡心。”

            节省观念家喻户晓还能让官员之间的联系愈加友善,以便同心为国家效能,这样的朴素节省的日子,既为国家节省了粮食,还能开仓振粮,谋福大众,真实完成国家的国泰民安。

            让大众愈加古代最原始的“四菜一汤”到底是哪四菜一汤,看朱元璋怎么说了解政治的开通,笼络人心。一马当先,清风正气,这是再好不过的办法了。马皇后乃至亲自“主馈”,亲自力行节省之风,连自己的生辰都办的普普通通,这样质朴又节省的日子真当为国库省了许多不必要的开支,这样在遇到饥馑或许战乱就不必忧虑国库空无了。

            五、变了味的“四菜一汤”,变了味的明朝

            尽管朱元璋时期节省之风很是盛行,国家管理的有条不紊,即便有些官员不改豪华的日子习惯,但也只能悄悄的吃些山珍海味。

            让人比较绝望的是,到了明朝中后期,曾经的豪华日子又呈现了,并且朱元璋规则的“四菜一汤”也不再是悉数炒青菜和清淡的豆腐汤了。

            人们也有还沿袭这个请客标准的,可是“四菜”成为主菜,四个菜都是荤腥这些山珍海味,又在此基础上创造了许多小菜,前菜和配菜,汤的内容也换了,什么野味汤,都是很稀有的动物。最典型的比如便是张居正,吃一顿饭能换好几回衣服不说,他出行用的轿子——满意斋。

            需求三十二个人才干抬的起来,轿子大到有五十平方米,跟房子差不多了。妻妾成群,就连戚继光都送他海狗肾这样的食物给他补身体。

            真是“饱暖思淫欲”,豪华备至,所以最终由于补的太多,死在了吃药上,也是自作自受的成果。

            正人有言:“为政之要,曰公与清。成家之道,曰俭与勤。”国家,有个充溢浩然正气的国才有大众幸福美满的家。

            所认为政应清凉,对立豪华淫逸的落后低俗的行为。勤俭持家,以糟蹋吃苦为羞耻,以勤劳节省为典范,这样才干保持家中的日子,而不是整日吃喝玩乐,寻求一时的快感,这是对家庭不负责任的行为。

            朱元璋本身作则,倡议节省勤政之风,的确完成了“四菜一汤”中第二道菜的国泰民安定人心。

            财富是堆集出来的,懂得开源节流,懂得出产财富的一起又能节省不必要的开支,避免形成不必要的糟蹋,这样才是致富之精华。明朝的“四菜一汤”尽管连续到后边变了味,可是朱元璋的勤政节省的治国理念却一向影响着后世。

            一个朝代整天沉浸吃喝玩乐中,或许骄奢淫逸的日子,等于在缓慢自杀,终有一天会自掘坟墓。只要坚持勤俭节省的好习惯,改正社会的铺张糟蹋,豪华吃苦的不良习尚,及时肃清这些社会上的蛀虫,才干完成国泰民安,“九层之台,始于垒土,千里之堤,溃于蚁穴。”

            应该及时肃清社会和官僚之间不良的习尚,及时消除这些损害国家的吃苦主义的危险,将这些不正的豪华之风摧残在摇篮里,才干还古代最原始的“四菜一汤”到底是哪四菜一汤,看朱元璋怎么说每个朝代的持久开展。

            要知道从俭到侈简单,从侈过渡到俭就十分困难。而朱元璋变了味的“四菜一汤”便是一个很好的证明。

            参考文献:

            1:《“四菜一汤”的来历》

            2:《明朝文明》

            3:《朱元璋传》

            4:《多维视界的大明帝国》

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